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又有一家飯店業者推出日本和牛吃到飽了!台北W飯店10樓the kitchen table 西餐廳推出「肉遇之夜─冬季和牛雙饗吃到飽」活動,由新任韓籍主廚孫榮選用日本和牛變化出多款炙燒和牛壽司、風味生和牛片、韓式和牛韃靼等精緻餐點。不過這日本和牛吃到飽只有12月5日起的每週二、三晚間限定,每人1, 680元+10%。









另外,君品酒店雲軒西餐廳從12月1日起將吃到飽再升級,推出「美國頂級牛肋眼吃到飽」,於午、晚餐時段供應,每人餐費1980元+10%,此外只要每人再加價600元,即同時無限享用大閘蟹與肋眼牛排,以及供應20多種餐點的自助餐檯。雲軒西餐廳行政主廚王輔立將頂級肋眼牛排以獨特的兩段式烤爐、選用來自南投的相思木進行碳烤,為牛排增添了獨特香氣。



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▲肉遇之夜─冬季和牛雙饗吃到飽」日本和牛握壽司。(圖/台北W飯店提供)







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SPECIAL INTERVIEW特真愛橋鄭至航別收錄:新井一二三VS魏德聖導演 精采對談

▲「肉遇之夜─冬季和牛雙饗吃到飽」-日本和牛壽司捲。(圖/台北W飯店提供)

記者黃士原/台北報導

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  • 出版社:大田

    商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010498619



    這本書要感謝魏德聖導演,因為他不僅給大家帶來了一部好棒的電影,而且給了我勇氣出版一本關於台灣的專書。──新井一二三

    商品推薦:臺灣為何教我哭?



    我不是一開始就對台灣一見鍾情的。
    因為台灣太像日本,但又不是日本!
    舊式的日本房子、溫泉旅館、榻榻米房間、多桑、便當、壽司、八格野鹿……
    打開電視有專播日本節目的頻道、書店的日本雜誌、小說、動漫……
    忠孝東路的咖啡館好像直接從東京搬移過來……
    對於「親日」的台灣人,我甚至懷疑他們是否缺乏民族尊嚴……
    但是,我錯了,我臉紅了。因為我太不了解台灣了!



  • 我們跟著她,看見海浪環繞之島,一草一木、台南孔廟、高雄旗津、台灣海峽的烏魚子、歷史博物館、恆春半島、墾丁、落山風和溫泉蔬菜、頭目公主的家、石門古戰場……這不僅是一趟海角七號之旅,更是一場歷史與生命的交接之旅。原來,台灣,讓人有太多話要說,要說……

    這次日本和牛選用的是來自日本鹿兒島、宮崎等地的A5等級和牛肋眼上蓋肉,此部位油花分布均勻細緻,適合以最簡單的烹調手法襯托肉質的鮮甜原味。日本和牛壽司吧特別設計六種風味醬料來搭配炙燒和牛壽司及和牛壽司捲,包括日式照燒醬搭紅辣椒大根、芝麻醬油、柚子青蔥、辣味奶油醬搭芥末美乃滋、味增醬搭紫蘇葉及日式照燒醬搭梅干壽司飯等。此外還有柚子醬搭配生和牛片,以及隱藏版桌邊服務餐點「韓式和牛韃靼」,運用碎洋蔥、蒜末、蘋果和芝麻醬油帶出肉質的鮮甜。

    看了「海角七號」,新井一二三坦承至少可以紀錄12次哭的經驗,看完之後恨不得奔來南台灣,從過去戒嚴時期、解嚴時期,簡直見證台灣的不同階段,如今新井一二三的足跡已經踏遍全島,本書收錄她從北到南所接觸到台灣人事物,我們跟著她進入台南文學館,看見台灣的建築、一草一木、歷史資料、人生背景,台南孔廟、高雄旗津、台灣海峽的烏魚子、歷史博物館、恆春半島、墾丁、落山風和溫泉蔬菜、頭目公主的家、石門古戰場、巴士海峽……這不僅是一趟海角七號之旅,更是一場歷史與生命的交接之旅。

    一個創作中文的日本人新井一二三的角度來看台灣,讓我們看見了不一樣的台灣,與可愛的台灣。



    作者簡介

    新井一二三

    日本東京人。
    她用中文創作,寫和台灣時差一小時的日本種種。
    寫土生土長的東京家鄉,寫一切可愛的日本人。
    她用母語日文創作,寫對中文著迷,好像談戀愛。
    寫和中文生活的魅力無窮。
    她開始中文教學,要把對中文的熱情,繼續發揚起來。
    她喜歡台灣,每來一次就更愛台灣一次。

    大學期間以公費到中國大陸留學兩年,期間遊走雲南、東北、蒙古、海南島等各地,回到日本擔任「朝日新聞」記者,後移民加拿大,在約克大學、懷爾遜理工學院修習政治學與新聞學,並開始用英文寫作。九四年到香港,任職「亞洲週刊」中文特派員,同時在「星島日報」、「蘋果日報」、「明報」發表散文及小說。目前專職寫作。專欄散見台灣自由時報、國語日報、中國時報。

    大田出版中文作品:《心井,新井》、《東京人》、《櫻花寓言》、《可愛日本人》、《讀日派》、《東京的女兒》、《123成人式》、《東京時刻八點四十五》、《我和閱讀談戀愛》、《午後四時的啤酒》、《東京上流》、《東京迷上車》、《偏愛東京味》、《東京生活意見》、《我這一代東京人》、《偽東京》、《獨立,從一個人旅行開始》、《沒有了鮪魚,沒有了奶油》。

    ▲「肉遇之夜─冬季和牛雙饗吃到飽」嚴選澳洲涮和牛(圖/台北W飯店提供)

    作者: 新井一二三



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  • 出版日期:2011/03/01
  • 語言:繁體中文




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